Accord mets & vin
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À la dégustation du Petit Paveil, Bordeaux, 2018, l'esprit rive gauche est présent. En bouche, il est longiligne, racé, fruité et amène beaucoup de fraicheur. Souple et finement boisé avec une finale éclatante.
Dégustez le Petit Paveil, Bordeaux, 2018 avec des viandes de boeuf et de porc. Les légumes mijotés s'accordent également parfaitement avec ce vin bordelais.
Vous pourrez enfin, apprécier la fin de repas en buvant le Petit Paveil, Bordeaux, 2018 avec du fromage doux et des desserts au chocolat.
Le cépage à partir duquel le Petit Paveil, Bordeaux, 2018 a été produit est composé de : - 50% de Cabernet Sauvignon - 50% de Merlot. La récolte du raisin est mécanique. La propriété utilise notamment une table de tri. Ensuite, la vinification se veut, elle, traditionnelle. Le produit est versé dans une cuve en inox thermorégulée. Enfin, l'élevage du Petit Paveil, Bordeaux, 2018 se réalise au terme des 12 mois en barriques de chêne français. Dont la moitié des fûts sont neufs.
Servez le Petit Paveil, Bordeaux, 2018 lorsque le vin est à une température comprise entre 16 et 18°C.
Le potentiel de garde de ce vin rouge bordelais est de 3 à 7 ans à partir de la date de mise en bouteille.
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