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Dom Pérignon, 2013, Champagne

75cl
Degré d'alcool : 12.0
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

270,00 €

75.0cl | 360,00 € / l

Par définition, Dom Pérignon n’existe que millésimé. Quant à l'année 2012, elle est le reflet d'une récolte ayant vécue de nombreux écarts de températures et des changements climatiques variés. Malgré cela, le Champagne Dom Pérignon 2012 se révèle comme l'un des meilleurs de cette année là.

C'est un produit d'exception, produit dans des conditions peu orthodoxes. Faisant de lui, un champagne de prestige.

Notes de dégustation

Au nez, le Champagne Dom Pérignon, 2013, se révèle comme assez complexe. À la première approche, les notes de fleures blanches, de fruits à noyaux (abricot, mirabelle) et d'une douceur mentholée surprennent agréablement. Puis, viennent s'ajouter les arômes cendrés confèrent une minéralité unique. La bouche se veut précise et généreuse. Le Champagne Dom Pérignon, 2012, libère une vive effervescence. Puis, c'est au tour du palais de détecter de nouveaux arômes. Le gingembre, le tabac et cela jusqu’à une finale plus resserrée et d’une belle persistance.

Accords mets & vin

Dégustez le Champagne Dom Pérignon, 2013, lors de vos apéritifs. Surtout si les mets qui le composent sont cuisinés à partir de poisson, de coquillage et de crustacé.

Ce champagne d'exception se marie également parfaitement bien avec les volailles et les fromages.

Terroirs & cépages

L'encépagement à partir duquel est produit le Champagne Dom Pérignon, 2012 est constitué de : - 52% Chardonnay - 48% Pinot Noir

Service & garde

Servez le Champagne Dom Pérignon, 2013 lorsque le vin atteint une température située entre 8 et 10°C.

Vous pouvez conserver ce champagne jusqu'à 20 ans à partir de la date de mise en bouteille.

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