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Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2019

75cl
Degré d'alcool : 13.0

48,00 €

75.0cl | 64,00 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Fondé par les Bénédictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux au XIIIe siècle, le Château Carbonnieux est l'un des plus anciens bordelais.

Ce dernier devient Cru Classé en 1959, après l'acquisition du Château par Marc Perrin. Les vignes, âgées de 28 ans, sont placées sur des pentes argilo-calcaires de la célèbre croupe de graves garonnaises. Là où sont produits les vins blancs de solide réputation comme celle du Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2019.

Notes de dégustation

Charmant vin blanc de Bordeaux, le Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2019 se dévoile sous une robe pâle. Doux, subtile et doté d'une belle complexité aromatique. Au nez, il est marqué par des notes de fruits jaunes. Ainsi que par une senteur citronnée apportant de la fraicheur au liquide. Alors qu'en bouche, il devient ample, boisé, légèrement vanillé. Sa longueur en bouche est marquée par des notes florales.

Accords mets & vin

Dégustez le Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2019 avec du poisson cru ou cuit. Les fruits de mer, le foie gras, la viande blanche ou les plats exotiques.

Il s'accordera parfaitement aux fromages et aux desserts aux fruits.

Terroirs & cépages

Le cépage à partir duquel le Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2019 est produit est composé de : - 65% Sauvignon Blanc - 35% Sémillon Les vendanges sont effectuées à la main, avec un double tri au cuvier. Quant à la fermentation, elle s'effectue en barrique, puis vient l'élevage. Ce dernier dure 10 mois dans le même contenant. Dont 30% sont en bois neuf à chaque récolte.

Service & garde

Servez le Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2019 lorsque le vin atteint une température située entre 10 et 12°C.

Son potentiel de garde est estimé comme allant de 4 à 8 ans à partir de la date de mise en bouteille.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE ART.L.3342-1 et L.3353-3

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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