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Albert Bichot, Corton Grand Cru, 2018

75cl
Degré d'alcool : 13.5

100,00 €

75.0cl | 133,33 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Produit sur la Côte de Beaune et certifié AOC 100% Pinot noir, l'Albert Bichot Corton Grand Cru provient d'un lieu chargé d'histoire. Dès le IXe siècle, la montagne de Corton est la porte d'entrée de la Côte de Beaune en venant du Nord.

C'est également le plus vaste grand cru rouge de la Bourgogne. 

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Notes de dégustation

Charpenté et opulent, l'Albert Bichot Corton Grand Cru est un vin rouge de Bourgogne offrant une très grande sensualité dans sa dégustation. En bouche, sa structure tannique et souple laisse paraître une parfaite association de saveurs. Dans laquelle nous retrouvons des notes de fruits rouges, des nuances boisées parfois empyreumatiques. Les touches fleuries viennent compléter l'association de saveurs. Le tout, dans une belle persistance en bouche et dans la finale.

Accord mets & vin

Dégustez l'Albert Bichot Corton Grand Cru avec des gibiers à poils ou à plumes. Le boeuf rôti, grillé ou en sauce peut également accompagner ce pur produit de Bourgogne.

Enfin, mariez le à une dégustation de fromage à pâte molle pour y découvrir de nouvelles saveurs.

Terroirs & cépages

Produit sur une parcelle de 0,54 ha âgée en moyenne de 40 à 50 ans, l'Albert Bichot Corton Grand Cru à profité des sols calcaires bruns de sa vigne pour acquérir cette complexité aromatique si particulière. La nature géologique et les différentes orientations de la montagne de Corton expliquent la nature emblématique et singulière de ce vin bourguignon.

Service & garde

Servez l'Albert Bichot Corton Grand Cru entre 15 et 16°C pour en retirer toutes les saveurs.

Ce vin peut être gardé jusqu'à 10 ans en moyenne pour faire évoluer ses différentes tonalités et lui offrir une certaine complexité.

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