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Albert Bichot, Chassagne-Montrachet, 2021

75cl
Degré d'alcool : 14.0

44,00 €

75.0cl | 58,67 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Au centre de la Bourgogne, au Sud de la Côte de Beaune. C'est ici que l'appellation Chassagne-Montrachet participe à la grandeur du patrimoine viticole bourguignon.

Bien que cet emplacement soit particulièrement reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins blancs. Certains terroirs sont davantage propices à la mise en valeur du Pinot noir. C'est le cas de l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021 : lui-même certifié AOC 100% Pinot noir.

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Notes de dégustation

Au nez, l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021 dévoile des senteurs intenses et subtiles. Ainsi, les fruits confits, le cassis et quelques notes fumées sont reconnaissables. Une fois en bouche, tout le savoir-faire du terroir bourguignon est mis en lumière. Vous y découvrirez un vin charpenté proposant une belle minéralité. La finale est agréable, longue et aromatique. Laissant perdurer les arômes de fruits et de tannins bien matures.

Accord mets & vin

Viandes rouges, gibiers et sauces au vin accompagnent parfaitement l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021. Mais également les fromages légers et crémeux comme le Brillat-Savarin.

Terroirs & cépages

Sur un sol d'argile, de marne, sur du calcaire dur du Jurassique. C'est ici que l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021 est produit.

Service & garde

Servez l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021 à une température de 14 à 16°C.

Le concernant, vous pouvez le boire dès aujourd'hui. Ou bien le faire mûrir entre 2 et 5 ans pour faire évoluer ses arômes.

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