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Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2022

75cl
Degré d'alcool : 14.5

16,00 €

S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.
Parfaite alliance du Nord et du Sud, le Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2022 est une cuvée idéale pour les plats réconfortants d'automne et d'hiver.

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Notes de dégustation

À l'oeil, le Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2021 est doté d'une robe grenat intense. Au premier nez, nous reconnaissons immédiatement les arômes de garrigue, de thym et de fruits rouges dont il est fait. Confirmant son statut de pur produit viticole de Provence. Ensuite à la bouche, nous détectons des saveurs de cerise amère et de mûre. Opulent mais maîtrisé, le passage en bouche du Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2021 révèle également des notes florales en seconde intention.

Accord mets & vin

Concernant le Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2021, nous vous recommandons de le déguster lors de repas automnales et lors des fêtes de fin d'année.

Servi plus frais, il pourra également vous accompagner sur vos repas de printemps et d'été.

Terroirs & cépages

Le cépage à partir duquel le Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2021 a été produit possède 90% de Syrah. Il est également complété par des cépages de Grenache, de Mourvèdre et de Carignan. Produit à partir de vignes poussant sur des sols argilo-calcaires, de galets, caillouteux ou sablonneux. Les vendanges sont effectués manuellement. La sélection des vins se fait chez des partenaires vignerons de la région possédant l'appellation Côte-du-rhône. Puis, ils sont assemblés puis vinifiés dans des cuves en béton ou inoxydables thermorégulées. Enfin, les Syrah vieillissent en fût de chêne français de 228L pendant 6 à 10 mois.

Service & garde

Servez le Domaine Garon, Côtes-du-Rhône, "La Part des Vivants" 2021 lorsque le vin est à une température comprise entre 16 et 18°C.

Aussi, pensez à l'aérer en carafe environ 1h avant de le déguster.

Ce vin de la Vallée du Rhône peut être conservé jusqu'à 8 ans.

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