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Puglia DOCG, Appassimento 2020

75cl
Degré d'alcool : 14.5

14,40 €

75.0cl | 19,20 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Carlo Botter et Maria Botter sont devenus propriétaires des parcelles situées à Motta di Livenza proche de Trévise depuis 1928. Ensuite, ils ont pu établir des partenariats avec les vignerons les plus expérimentés de leur région.

Aujourd'hui, la 3e génération des Botter représentent le domaine familiale : Luca, Annalisa et Alessandro Botter.

Leur savoir-faire familiale leur permet de produire des vins aussi intéressants que le Puglia DOCG, Appassimento 2020.

Il reste 3 produits en stock.

Prise en charge disponible à La boutique de L'Ardoise des Vins

Habituellement prête en 24 heures

Notes de dégustation

Le Puglia DOCG, Appassimento 2020 se dévoile habillé d'une robe couleur rubis. Au nez, le vin délivre des arômes intense de fruits noirs. Les prunes, le raisin sec, le cacao et la vanille sont également perceptibles. À la bouche, nous découvrons une cuvée dense, pleine, aux tanins racés et bien enrobés. Sa finale persiste délicieusement sur la cerise confite.

Accord mets & vin

Dégustez le Puglia DOCG, Appassimento 2020 avec des viandes en sauce, des civets, des fromages affinés ou des fromages bleus.

Terroirs & cépages

Le cépage à partir duquel le Puglia DOCG, Appassimento 2020 est produit est composé de Negroamaro, Malvasia, Merlot, Cabernet Sauvignon. Lors de la vinification, les raisins sont récoltés à la main lors qu'ils sont bien mûrs. Et naturellement séchés sur les pieds de vignes pendant une quinzaine de jours. Après un tri sélectif, les raisins sont pressés et la fermentation dure un certain temps. Le tout afin d'obtenir un vin ayant une belle complexité aromatique.

Service & garde

Servez le Puglia DOCG, Appassimento 2020 lorsque le vin atteint une température située entre 15 et 17°C.

Son potentiel de garde est situé entre 3 et 5 ans.

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