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Lagavulin, 16 ans, Scotch

Degré d'alcool : 43.0
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

95,00 €

70.0cl | 135,71 € / l
Imposant, puissant et bien structuré, tels sont les qualificatifs que l'on peut accorder au Scotch Lagavulin 16 ans d'âge. Ce remarquable whisky est réputé comme étant la quintessence des whiskies d'Islay. Son profil aromatique fumé et tourbé est caractéristique de son terroir. Son caractère expressif met en lumière ses notes qui évoquent la tourbe et les rives maritimes. Un pur délice pour les connaisseurs en quête d'arômes fumés !

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Notes de dégustation

Les nuances aromatiques de ce Scotch se situent indéniablement entre terre et mer. Les notes iodées évoquent les embruns de la baie de Lagavulin, tandis que la fumée de la tourbe introduit une dimension terreuse. Cette dernière, à la fois médicinale et camphrée, se révèle d'une grande onctuosité. Les palais les plus délicats pourront déceler une subtile touche de sherry. En bouche, ce Lagavulin dévoile toute sa puissance. La tourbe, en tant que première sensation, cède progressivement la place au poisson fumé et à l'iode, présents au nez, sur un fond de réglisse. Certains fruits provenant du vieillissement en fût de sherry se joignent à l'ensemble, notamment des pommes et des poires, parfaitement liées par la douceur acquise au cours des 16 années passées en fût de bourbon. La finale s'étire en longueur, puissante. La fumée persistante est rejointe par des notes épicées, de nouveaux fruits tels que les figues et les dattes, toujours harmonieusement équilibrés par la douceur vanillée.

Service & garde

Servez le whisky Lagavulin, 16 ans à température ambiante, entre 14 et 18°C.

Conservez la bouteille à la verticale, dans un lieu sec et à l'abri du soleil. Mettre le spiritueux dans pièce fraiche est un avantage.

Assemblage & Degré d'alcool

Le whisky Lagavulin, 16 ans bénéficie d'un élevage et d'un vieillissement en fûts de bourbon auquel s’ajoute une finalisation de quelques semaines dans un fût de sherry. Lui apportant un aspect plus doux que certains autres single malts tourbés. Associé à un distillat assez gras, il en a fait un des whiskies tourbés les plus agréables à boire malgré la puissance de sa tourbe, présente autour des 35 ppm. Ce spiritueux a un degré d'alcool de 43°.

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