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Dom Ruinart, 2010, champagne

75cl
Degré d'alcool : 12.0
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

230,00 €

75.0cl | 306,67 € / l

Pour voir le jour, ce Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 de la Maison Ruinart a été produit entièrement grâce aux Grands Crus de champagnes issus à 90% de de la Côte des Blancs (Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger et Avize). Seulement 10% du versant nord de la Montagne de Reims (dont Sillery, grand cru historique) le composent.

Le millésime 2010 bénéficie d'une première partie de saison plus que correcte. Ainsi que d'un niveau de pluie, de forte chaleur et d'humidité sur la seconde partie à partir d'Août. L'équilibre entre ces deux climats ont permis à la Maison Ruinart de proposer ce Blanc de Blanc d'exception.

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Notes de dégustation

À l'oeil, le Champagne Dom Ruinart, Blanc de Blanc, 2010 éblouit par sa belle couleur jaune or. Elle-même parée de subtils reflets vert d’eau. Persistante, l’effervescence est d’une grande finesse. Au nez, ce vin de Champagne s’ouvre sur des tonalités poudrées, florales (iris) et minérales (roche humide). Une fois aéré, nous percevons des arômes toastés et épicés évoquant la noix de muscade. Aussi, la noisette, l’amande torréfiée ou encore le café ainsi que de savoureuses notes zestées d’agrumes mûrs sont perceptibles sur la longueur. En bouche, le Champagne Dom Ruinart, Blanc de Blanc, 2010 est riche et intense. Des notes de feuille de figuier, de thé noir et d’épices fraîches s'accordent au fil de la dégustation. Une délicate sensation séveuse et tactile s’étire jusqu’à une finale persistante et d’une grande élégance.

Accords mets & vin

Dégustez le Champagne Dom Ruinart, Blanc de Blanc, 2010 avec des plats cuisinés finement.

Nous vous invitons à le marier avec de la viande rouge, des crustacés ou du poisson pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.

Terroirs & cépages

L'encépagement à partir duquel provient le Champagne Dom Ruinart, Blanc de Blanc, 2010 est entièrement composé de Chardonnay.

Service & garde

Servez le Champagne Dom Ruinart, Blanc de Blanc, 2010, lorsque le liquide atteint une température comprise entre 10 et 12°C.

Vous pouvez conserver ce vin de prestige jusqu'à 10 à partir de la date de mise en bouteille.

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