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Albert Bichot, Gevrey-Chambertin 2019

75cl
Degré d'alcool :

71,00 €

75.0cl | 94,67 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Produit sur la Côte des Nuits en Bourgogne, l'Albert Bichot, Gevrey-Chambertin 2019 est certifié AOC 100% Pinot noir. Bien que la commune de Gevrey-Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs, nous n'y retrouvons aucun vin blanc.

Seul le Pinot noir y est cultivé. Puis élevé 100% en fûts de chêne.

Notes de dégustation

Au nez, l'Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2019 dévoile de puissantes tonalités de fruits rouges et noirs bien mûrs. Soutenues par des notes boisées et épicées. En bouche, il est soyeux, charpenté, tannique et surtout très équilibré. La finale rappelle inévitablement la sucrosité des arômes de fruits rouges détectés lors du premier nez.

Accord mets & vin

L'Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2019 est un vin idéal pour accompagner une généreuse pièce de viande rouge. Mais également les viandes avec des goûts puissants tels que les petits gibiers : lapins, canards, faisans, grives, etc.

Terroirs & cépages

Produit sur une vigne à sols bruns calciques et bruns calcaires, l'Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 possède une palette de saveurs unique. Notamment parce que les vignes sont recouvertes d'éboulis et de limons rouges venus du plateau. Ces graviers offrent au vin élégance et finesse. Tandis que les marnes riches de coquillages fossiles et argileuses donnent du corps et de la fermeté à la parcelle.

Service & garde

Servez l'Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2019 à une température comprise entre 16 et 18°C.

Aussi, vous pouvez garder ce vin entre 5 et 7 ans. En vieillissant, cet Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2019 ajoute de nouvelles notes animales à la dégustation. Musc et fourrure viendront apporter du panache à ce pur produit de Bourgogne.

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