Château Tour des Genêts

Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts, 2019

Degré d'alcool : 15.0

21,00 €

75.0cl | 28,00 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Puissance et complexité dans ce Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts, 2019. Dont l'exceptionnel millésime confère au vin, un fort potentiel de garde.

Nichée sur la partie méridionale de la vallée du Rhône, le Château Tour des Genêts s'établit tout proche de Mazan. À seulement quelques kilomètres de Beaumes-de-Venise.

Le Rhône méridional est plus vaste et comprend des terroirs variés, allant des collines aux plaines.

Cette région produit une grande diversité de vins, notamment des rouges puissants à base de cépages comme Grenache, Syrah et Mourvèdre, ainsi que des blancs frais à base de Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne.

Il reste 1 produits en stock.

Notes de dégustation

À l'oeil, le Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts, 2019 se dévoile sous une robe d'un pourpre profond et brillant. Au nez, ses arômes sont remarquablement intenses. Des saveurs de fruits noirs, d'épices douces et de vanille se distinguent sans mal. Enfin, la bouche laisse ressentir des tanins fondus mais bien présents. Des arômes de fruits noirs cuits, d'épices et une finale sur des notes de tabac et de cacao.

Accord mets & vin

Dégustez le Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts, 2019 avec des plats cuisinés à base de viande. Nous vous recommandons de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti.

Ou bien d'un civet de sanglier au cacao.

Côté légumes, la poêlée de cèpes convient idéalement à la cuvée "Iris".

Terroirs & cépages

Les vignobles de la cuvée "Iris" du Château Tour des Genêts sont situées au pied du Mont Ventoux. Culminant à 250m d'altitude. Ils poussent sur des sols argilo-calcaires. Ce domaine familiale mesure 25 hectares et développe un rendement de 35hl/ha sur la cuvée "Iris". La concernant, son encépagement est divisée entre : - 50% Grenache - 50% Syrah Au total, ce sont 2500 bouteilles de Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts qui ont été produites en 2019.

Service & garde

Servez le Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts, 2019 lorsque le vin atteint la température de 17°C.

Vous pouvez déguster ce pur produit de la vallée du Rhône dès aujourd'hui. Toutefois, dans la mesure où vous souhaiteriez le conserver afin de le faire vieillir, notez que le Ventoux, "Iris", Château Tour des Genêts, 2019 peut se conserver jusqu'à 10 ans à partir de la date de mise en bouteille.

Étant donnée que la cuvée Iris a été mise en bouteille en 2019, elle atteindra son plein potentiel en 2029. Soit, dans 5 ans.

Réservez les plus grands crus

Rejoignez le club de l'Ardoise des Vins.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE ART.L.3342-1 et L.3353-3

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.