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De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020

Name: De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020
Brand: Voir les Domaine De Ladoucette
Price: 34.0 EUR
Availability: OutOfStock

75cl

Degré d'alcool : 13.5

34,00 €

75.0cl | 45,33 € / l

S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Dès la fin du 18e siècle, la famille des Comtes Lafond possède un des plus importants vignobles de Pouilly-Fumé. De là d'où provient le De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020.

Le Baron Patrick de Ladoucette, arrière-petit-fils des Comtes Lafond, a perpétué une production traditionnelle, véritable référence de l'appellation.

Le vignoble s'est développé autour de Pouilly-sur-Loire sur des coteaux dominant la Vallée de la Loire.

Il s'étend au Nord et à l'Est parmi les villages et hameaux viticoles de Boisgibault, le Bouchot, les Berthiers, les Cassiers, les Loges et Saint-Andelain.

Le vignoble du domaine de Ladoucette est installé sur le flanc sud de la colline de Saint-Andelain. Le terroir est constitué de marnes du kimméridgien riches en argile.

Quantité:

Notes de dégustation

Le De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020 se présente sous une belle robe jaune aux reflets dorés. Au nez, ce vin de Loire s'ouvre progressivement sur des arômes riches et complexes. Parmi lesquels nous distinguons sans mal des notes de fruits et de fleurs blanches. Le tout, avec un caractère minéral présent. En bouche, le vin déploie toute sa complexité aromatique. La rondeur et la finesse du De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020 se font ressentir sur la note finale.

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8538450559300,

Accords mets & vin

Le De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020 peut se déguster avec des poissons de mer grillés ou rôtis. Mais également des coquilles Saint-Jacques.

Nous vous invitons à aérer le vin quelques minutes avant la dégustation. Afin de l'aider à s'exprimer pleinement lors de votre repas.

Terroirs & cépages

Le cépage à partir duquel provient le De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020 n'est composé que de Sauvignon Blanc. La vinification s'effectue en plusieurs étapes. Pour commencer, les raisins sont réceptionnés puis triés sans foulage. Une fois identifiées, les parcelles sont séparées lors du pressurage. Puis vient la clarification des jus de raisin à froid avec macération pulpaire. Ensuite la fermentation du liquide s'effectue dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à 18°C. Le tout pendant 6 à 8 semaines. Pour finir, l'élevage se déroule sur lies entières durant 3 à 6 mois avec bâtonnage régulier.

Service & garde

Vous pouvez boire le De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020 dès son acquisition. Cependant vous pouvez également garder ce vin en cave jusqu'à 6 ans afin de faire évoluer son goût au fil des âges.

La température de service de ce vin de Loire est comprise entre 10 et 11°C.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE ART.L.3342-1 et L.3353-3

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

De Ladoucette, Pouilly-Fumé 2020

Notes de dégustation

Accords mets & vin

Terroirs & cépages

Service & garde

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