L'Ardoise des Vins

Coffret région Bourgogne

Degré d'alcool : 14.0

60,00 €

1.5l | 40,00 € / l
S'il est en stock alors ce produit est disponible à la dégustation à L'Ardoise des Vins.

Découvrez notre coffret spécial région Bourgogne. Partez en balade bourguignonne et ressentez les émotions procurées par des produits typiques du terroir français entre la Nièvre et le territoire de Belfort.

Une expérience unique proposée par le caviste de L'Ardoise des Vins, qui célèbre la richesse de la Bourgogne. Ce coffret exquis allie la finesse de deux bouteilles issues de domaines producteurs locaux. De deux couleurs différentes, les vins proposés dans le coffret spécial Bourgogne reflètent pourtant tous deux la finesse et la douceur si caractéristique des vins de la région.

Dans le coffret spécial Bourgogne, vous pourrez retrouver :

- Une première bouteille de 75cl de Chassagne-Montrachet, du domaine Albert Bichot année 2021.

- Une seconde bouteille de 75cl de Vézelay, du domaine de Simonnet Febvre année 2019.

Il reste 6 produits en stock.

Notes de dégustation

Le Chassagne-Montrachet du domaine Albert Bichot 2021 dévoile des senteurs intenses de cassis et quelques notes fumées. Une fois en bouche, vous y découvrirez un vin charpenté proposant une belle minéralité. La finale est agréable, longue et aromatique. Laissant perdurer les arômes de fruits et de tannins bien matures. Le Vezelay, lui, est bien plus floral avec des notes d'acacia. Le raisin frais, le citron, la poire, la pêche, le pamplemousse et la brioche se distinguent avec délicatesse. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, relayée par une tension citronnée.

Accord mets & vin

Viandes rouges, gibiers et sauces au vin accompagnent parfaitement l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021. Mais également les fromages légers et crémeux comme le Brillat-Savarin.

Le Vezelay quant à lui est largement recommandé pour les oeufs en meurette ou les fameux escargots de Bourgogne.

Finalement, le Chassagne-Montrachet et le Vezelay peuvent vous accompagner sur tout votre repas. Ces deux vins se complètent grâce à leurs palettes aromatiques étendues.

Terroirs & cépages

Sur un sol d'argile, de marne, sur du calcaire dur du Jurassique. C'est ici que l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021 prend racine. Le Vezelay quant à lui, pousse sur un sol argile-calcaire. Sa parcelle mesure environ 60 ha et faisant principalement pousser du Chardonnay.

Service & garde

Servez l'Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2021 et le Vezelay à une température de 14 à 16°C.

Les concernants, vous pouvez les boire dès aujourd'hui. Ou bien les faire mûrir entre 2 et 5 ans pour faire évoluer leurs arômes.

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